Eggnog: confira a receita da bebida alcoólica natalina

Com a proximidade do Natal, muitas tradições gastronômicas ganham destaque, e o eggnog é uma delas. Essa bebida clássica, que mistura sabores ricos e cremosos, é popular em diversos países e traz um toque especial às festas de fim de ano. Se você quer inovar e encantar os convidados, confira esta receita fácil e deliciosa de eggnog.

Ingredientes:

• 4 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
• 500 ml de leite
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 100 ml de rum ou whisky (opcional)
• Canela em pau ou em pó para decorar

Modo de preparo:

1. Bata as gemas e o açúcar: Em uma tigela grande, use um batedor ou mixer para misturar as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
2. Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a soltar vapor, mas sem ferver. Adicione o leite lentamente à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.
3. Volte à panela: Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a bebida engrosse levemente. O ponto certo é quando ela cobre as costas de uma colher.
4. Finalize com os sabores: Retire do fogo e acrescente o creme de leite fresco, o extrato de baunilha e a noz-moscada. Se desejar, adicione o rum ou whisky.
5. Sirva e decore: Deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva em copos ou taças, decorando com um pouco de canela em pó ou um pau de canela para um toque elegante.

Dica extra:

Se preferir uma versão sem álcool, basta omitir o rum ou whisky. O eggnog é igualmente saboroso e perfeito para todas as idades.

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Um brinde ao Natal!

Agora que você tem essa receita em mãos, é hora de surpreender a família e os amigos. O eggnog é a combinação perfeita entre tradição e sofisticação, trazendo mais sabor e alegria às comemorações natalinas. Experimente e compartilhe essa delícia!